在畜牧生產(chǎn)中，γ-氨基丁酸（GABA）作為一種功能性非蛋白質(zhì)類氨基酸補(bǔ)充劑，因其在提高畜禽生產(chǎn)性能、調(diào)節(jié)激素分泌、增強(qiáng)免疫能力及緩解熱應(yīng)激等方面的積極作用，越來越受到關(guān)注。

現(xiàn)在最受關(guān)注一大民生問題就是——豬肉漲價，老百姓覺得“菜籃子”沉了。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，8月份豬肉平均批發(fā)價格為每公斤29.58元，同比上漲47.8%，而10月份，部分地區(qū)的豬肉的市場價為50元/斤，令老百姓大呼豬肉吃不起了。

【那么豬肉價格為什么上漲呢】

1、受非洲豬瘟疫情的影響。

2、去年年中，豬肉跌至周期低點，隨后豬肉價格開始步入新一輪上漲通道。

我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)印證了這一判斷。7月份，全國400個監(jiān)測縣生豬存欄同比下降32.2%，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1730.34萬頭，同比降低11.3%。

現(xiàn)在老百姓都關(guān)心一個問題：豬肉什么時候降價？這就關(guān)系到豬的產(chǎn)能什么時候恢復(fù)，人民日報發(fā)文：精準(zhǔn)破解養(yǎng)殖難題，保障“有錢養(yǎng)”“有地養(yǎng)”，逐步恢復(fù)生豬養(yǎng)殖。除了中央財政補(bǔ)貼獎勵、自然資源部合理安排養(yǎng)殖空間外，生豬飼養(yǎng)尤為重要。解決養(yǎng)殖難題，提高出欄率，豬價有望降低。

在國家的大力推動下，畜牧企業(yè)和養(yǎng)殖戶更有動力推動肉豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是僅憑一廂情愿又怎能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的肉豬呢？對于一線的養(yǎng)殖人員來說，最怕的就是豬寶寶煩躁不安、不進(jìn)食胃口小，進(jìn)而導(dǎo)致不長肉，健康不良等。

有沒有什么妙招可以解決這樣的問題，特別是還不會增加養(yǎng)殖成本？養(yǎng)殖專業(yè)工作者和動物學(xué)家們把眼光放向了一種神奇的化學(xué)物質(zhì)——γ-氨基丁酸（GABA）。

γ-氨基丁酸，學(xué)名4-氨基丁酸，簡稱GABA，是一種在動植物體內(nèi)起神經(jīng)鎮(zhèn)定作用的非蛋白質(zhì)氨基酸。在畜牧生產(chǎn)中，GABA作為一種功能性非蛋白質(zhì)類氨基酸補(bǔ)充劑，因其在提高畜禽生產(chǎn)性能、調(diào)節(jié)激素分泌、增強(qiáng)免疫能力及緩解熱應(yīng)激等方面的積極作用，越來越受到關(guān)注。

【GABA對動物的有益作用】

1、抗應(yīng)激作用

2、促進(jìn)動物生長作用

3、增加動物采食量作用

4、刺激動物味覺細(xì)胞并參與味覺感受作用

5、提高動物的免疫力和抗病力

γ-氨基丁酸(GABA)最早由日本企業(yè)從稻米胚芽中提取制備，作為一種高端食品用功效成分，由于提取工藝要求高、產(chǎn)量低，因此售價高昂。盡管后來開發(fā)了從茶葉中提取和通過乳酸菌發(fā)酵的工藝，但產(chǎn)能一直受限，導(dǎo)致價格居高不下。

杭州唯鉑萊科技就是通過生物合成方式生產(chǎn)GABA的高科技生物公司，利用基因測序和基因重組，經(jīng)過生物發(fā)酵的工藝，分離純化生產(chǎn)γ-氨基丁酸（GABA）更具備效率高、成本低、工藝安全等優(yōu)勢。

【發(fā)酵GABA特點】

1、高活性生物酶專一轉(zhuǎn)化，產(chǎn)品純度高（≥99%），品質(zhì)穩(wěn)定。

2、高密度發(fā)酵，超高單產(chǎn)，供應(yīng)更穩(wěn)定。

3、模擬天然合成過程，更自然更好吸收。

4、生物合成技術(shù)，杜絕化學(xué)助劑，更安全環(huán)保。

【實驗數(shù)據(jù)】

實驗組一實驗結(jié)果表明：GABA對發(fā)育豬有增重作用，日增重有明顯的提高，采食量效果也有所提高，其中0.5%GABA添加水平效果較佳，與對照組相比，日增重和日采食量有明顯提高，料比重顯著降低。

實驗組二實驗結(jié)果表明：GABA對蛋雞產(chǎn)蛋性能有提升作用，產(chǎn)蛋率、平均蛋重有明顯的提高，料蛋比明顯下降，采食量有效果，但相對不明顯，其中0.75%GABA添加水平效果較佳，與對照組相比，產(chǎn)蛋率、平均蛋重以及日采食量有明顯提高，料比重顯著降低。

其實γ-氨基丁酸（GABA）已經(jīng)應(yīng)用在食品工業(yè)領(lǐng)域、醫(yī)藥保健品以及飲品領(lǐng)域。

2009/9/27，衛(wèi)計委發(fā)布關(guān)于批準(zhǔn)γ-氨基丁酸、初乳堿性蛋白、共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯、植物乳桿菌（菌株號ST-Ⅲ）、杜仲籽油為新資源食品的公告（2009年第12號）：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準(zhǔn)γ-氨基丁酸、初乳堿性蛋白、共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯、植物乳桿菌（菌株號ST-Ⅲ）、杜仲籽油為新資源食品。

所以含有γ-氨基丁酸（GABA）的一些產(chǎn)品已經(jīng)成熟的應(yīng)用在市場上，一部分領(lǐng)域目前正在開發(fā)研究中，因此目前γ-氨基丁酸（GABA）十分受歡迎。

杭州唯鉑萊生物科技有限公司致力于生物合成技術(shù)的研究，擁有多項國際領(lǐng)先、全球首創(chuàng)的技術(shù)和產(chǎn)品，是全球知名的供應(yīng)商。除γ-氨基丁酸外，咖啡酸、原兒茶酸、羥基酪醇等產(chǎn)品都是唯鉑萊熱門產(chǎn)品。唯鉑萊一直采用先進(jìn)的生物合成技術(shù)，堅持研發(fā)和創(chuàng)新，為客戶提供綠色環(huán)保、品質(zhì)穩(wěn)定、供應(yīng)充足、成本低和工藝安全的產(chǎn)品和技術(shù)。

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