原兒茶酸是一種天然的酚類(lèi)化合物，通常存在于各種植物中，包括水果、蔬菜和堅(jiān)果。它具有以下物理特性：外觀：原兒茶酸為白色至淡黃色結(jié)晶粉末。

溶解度：原兒茶酸溶于水、乙醇和其他極性溶劑。

熔點(diǎn):原兒茶酸的熔點(diǎn)在200-205℃左右。

氣味：原兒茶酸有輕微的甜味，水果味。

pH值：原兒茶酸的pH值呈微酸性，一般在4.5-5.0左右。

分子量：原兒茶酸的分子量為154.12 g/mol。

總的來(lái)說(shuō)，原兒茶酸的物理性質(zhì)使其成為廣泛應(yīng)用于食品、化妝品和制藥等各個(gè)行業(yè)的多功能天然化合物。

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