4-乙烯基苯酚是一種分子式為C8H8O的化合物，它是一種具有酚醛結(jié)構(gòu)的有機化合物，苯環(huán)上有一個乙烯基。

4-乙烯基苯酚由酵母發(fā)酵產(chǎn)生，它是阿魏酸分解的副產(chǎn)物，阿魏酸存在于植物中，4-乙烯基酚通常用于生產(chǎn)聚合物和樹脂，它也存在于各種食品和飲料產(chǎn)品中，如葡萄酒和啤酒。

高濃度的4-乙烯基酚會對健康產(chǎn)生負(fù)面影響，被認(rèn)為是一種潛在的致癌物，然而，在低濃度時，它通常被認(rèn)為是安全的。4-乙烯基苯酚有幾種不同的用途，包括:

聚合物生產(chǎn)：可作為單體用于生產(chǎn)聚合物，如聚乙烯醇。

粘合劑：它被用作各種行業(yè)的粘合劑，包括木工和造紙。

食品工業(yè)：在食品和飲料中用作調(diào)味劑。

制藥工業(yè)：在藥品生產(chǎn)中用作中間體。

研究：在研究實驗室中用作有機合成的起始材料。

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