原兒茶酸和原花青素是通常被稱為縮合單寧的多酚類物質。原兒茶酸廠家是一種水解兒茶素，是兒茶素的衍生物。原花青素是原花青素的一個亞類，由2個或多個相互連接的黃烷-3-醇單元組成，可以由2到10個以上的黃烷-3-醇單位組成，除了兒茶素，還可以含有其他類型的黃酮。原花青素可以水解釋放兒茶素，包括表兒茶素、兒茶素和沒食子兒茶素。

原兒茶酸是一種天然的有機酸，常用作藥物的原料，它具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等生物活性，廣泛應用于醫(yī)藥、化妝品、食品等領域。然而，關于原兒茶酸的研究仍處于早期階段，關于它的安全性和有效性尚有待進一步證實。

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