γ-氨基丁酸是什么？若非從事相關(guān)行業(yè)，大多數(shù)人并不了解它，γ-氨基丁酸是一種四碳非蛋白質(zhì)氨基酸，廣泛分布于高等植物中，尤其是在大葉茶樹中含量較高。γ-氨基丁酸作為植物細(xì)胞自由氨基酸中的一種重要組成部分，參與多種代謝活動，而且它還是一種重要的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。

γ-氨基丁酸的外觀為小葉狀結(jié)晶（甲醇-乙醚）、針狀結(jié)晶（水-乙醇），在水中易發(fā)生溶解，在熱乙醇中微溶，它安全性相對比較高，具有良好的水溶性和熱穩(wěn)定性，可用于醫(yī)藥、保健品、食品等領(lǐng)域。

γ-氨基丁酸可添加到藥品、功能性食品、保健品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，能夠起到調(diào)節(jié)心血管、促進(jìn)睡眠、降壓、鎮(zhèn)痛等作用，但不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰兒和血腦屏障障礙患者使用γ-氨基丁酸，適宜者也需控制每日用量，一般少于500mg。

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