咖啡酸是很多人都不了解的一種物質(zhì)，什么它是一種怎么樣的物質(zhì)呢？咖啡酸批發(fā)多存在于毛莨科植物升麻，薔薇科植物山里紅，菊科植物一支黃，以及薄荷、蒲公英、纈草、杜仲、萹蓄、檸檬皮等植物中，此外，成品咖啡、檸檬、山楂中也含有豐富的咖啡酸?？Х人釋儆诜铀峄衔?，是淡黃色的結(jié)晶性粉末，易溶于熱水和冷乙醇，不溶于冷水，在它的分子結(jié)構(gòu)中含有不飽和雙鍵，易被氧化，在堿性溶液中穩(wěn)定性較差，咖啡酸水溶液遇三氯化鐵，溶液會呈現(xiàn)出綠色。

咖啡酸是一種重要的醫(yī)藥原料，廣泛應用于醫(yī)藥領(lǐng)域，它在抗癌、保護心血管、免疫調(diào)節(jié)、抗炎、抗病毒等方面發(fā)揮了積極作用。

咖啡酸在臨床上的應用主要是止血，可預防腫瘤化療引起的血小板減少癥、白細胞減少癥、原發(fā)性血小板減少癥和再生障礙性白細胞減少癥。人體服用咖啡酸后能迅速被吸收。一般服用后30分鐘內(nèi)可達到藥效高峰，大約一半以上的咖啡酸會被人體吸收，主要在小腸，在血液、腎臟等器官中吸收并密集分布，但也會有少量咖啡酸會滲入血腦屏障和胎盤屏障。

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