L-酪氨酸是一種無異味、味極苦的白色粉末，可溶于稀酸和稀堿中，不溶于無水乙醇、乙醚和丙酮。L-酪氨酸的應(yīng)用比較廣泛，不僅可在食品、飼料、醫(yī)藥、保健品、日用化學品等領(lǐng)域可作為營養(yǎng)強化劑和保濕劑使用，還可在生化研究領(lǐng)域中的使用。

L-酪氨酸可從多種原料中獲取，如酪蛋白、干酪素、絹絲、豬血粉、蠶絲、角蹄等，這些都可作為制備L-酪氨酸的原料。如何使用酪蛋白來獲取L-酪氨酸呢？以酪蛋白為原料，放入鹽酸中回流數(shù)小時，再經(jīng)過濾、濃縮、堿中和、活性炭處理、結(jié)晶等處理可得到L-酪氨酸。如何使用干酪素或絹絲來制備L-酪氨酸呢？以干酪素或絹絲等蛋白質(zhì)為原料，進行水解、中和反應(yīng)、沉淀分離，溶于稀氨水中，用醋酸中和，調(diào)節(jié)pH值至5后，重結(jié)晶得到L-酪氨酸。另外，采用豬血粉、角蹄、蠶絲等為原料，經(jīng)蛋白質(zhì)水解提取可得到L-酪氨酸。

更多L-酪氨酸信息可訪問杭州唯鉑萊生物科技有限公司官網(wǎng)http://www.panaapps.com/