羥基酪醇屬于酚類化合物，能夠從橄欖油和橄欖油加工產(chǎn)生的廢水中獲得。羥基酪醇在護(hù)膚行業(yè)算是一種新型的成分，主要用于化妝品、醫(yī)藥、保健、食品等領(lǐng)域，由于具有多種生物活性和藥理作用，在諸多行業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用。

由于我們與外界接觸，在這個過程中，我們的皮膚會不斷產(chǎn)生自由基，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，同時也會引起細(xì)胞凋亡，甚至出現(xiàn)皮膚暗沉、過敏等現(xiàn)象，那么，要如何清除自由基呢？羥基酪醇就是一種能夠清除自由基的化合物，對清除自由基有很好的作用，它的抗氧化能力不僅高于維生素C，也高于花青素，同時，羥基酪醇還可以吸收并分解紫外線，對皮膚起到保護(hù)作用，以免受紫外線傷害，他對體內(nèi)的氧自由基也有一定的清除作用，還可以修復(fù)因氧化損傷造成的皮膚。因此，羥基酪醇可用作護(hù)膚品的重要原料使用。

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