合成香蘭素、青花素、3-O-β-D-葡萄糖苷等復雜分子的前體是原兒茶酸，這是一種簡單的酚酸，自然存在于茶葉、糙米 、水果、蔬菜、堅果和一些中草藥中，具有*炎、抗*毒、抗氧化、保護神經(jīng)、化學防護等多種生物活性。

原兒茶酸在制藥行業(yè)中的應用十分廣泛，在臨床上可用于小兒肺炎、急性腎盂腎炎、急性胰腺炎、細菌性痢疾、燒傷以及部分潰瘍病的治*。當然，原兒茶酸的應用不局限于制藥領域，在飼料、化妝品等行業(yè)中也有不少的應用，比如，原兒茶酸作為飼料添加劑使用，有助于提高飼料的轉(zhuǎn)化率，對生長發(fā)育可起到促進作用，還能增強畜禽的抗病能力，改善肉質(zhì)品質(zhì)。

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