L-2氨基丁酸是一種帶有甜味的結(jié)晶粉末或片狀結(jié)晶，顏色為白色或無(wú)色，能夠在水、冰乙酸中溶解，但微溶于乙醇、乙醚，我們?cè)趯?duì)它進(jìn)行儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)注意避光，并且對(duì)L-2氨基丁酸應(yīng)密封保存，運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)對(duì)L-2氨基丁酸輕裝輕卸，切勿與有毒、有害物質(zhì)一同混合運(yùn)輸，也不可混合儲(chǔ)存，運(yùn)輸過(guò)程中要避免日曬、雨淋。

目前，對(duì)L-2氨基丁酸的應(yīng)用主要在制藥、化工領(lǐng)域，它在制藥行業(yè)中是一種重要的手性中間體，也可重要的醫(yī)藥原料，在多種藥物的合成中起到了關(guān)鍵作用。

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