原兒茶酸是一種屬于水溶性酚酸成分的有機(jī)酸，外表為白色至褐色的結(jié)晶性粉末，在多種蔬菜、果實(shí)以及中藥材中天然存在有原兒茶酸，該有機(jī)酸在醫(yī)療領(lǐng)域中有著非常重要的作用，尤其是在動(dòng)脈硬化方面的預(yù)防，它能夠起到良好的抑制作用，在動(dòng)脈硬化的病患中，中老年人是主要人群，他們發(fā)生動(dòng)脈硬化的概率比較高，因此 ，在咨詢(xún)醫(yī)生后，可適量食用一些含有原兒茶酸的食物。

原兒茶酸不僅對(duì)動(dòng)脈硬化有抑制作用，對(duì)我們的心臟以及周?chē)芤灿邪l(fā)揮它的作用。一般來(lái)說(shuō)，在靜脈注射原兒茶酸后，會(huì)降低冠脈阻力，持續(xù)半小時(shí)，大約一小時(shí)后可恢復(fù)到原水平，在此期間，全身的血壓會(huì)略有上升。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，原兒茶酸和原兒茶醛的混合液可緩慢、輕度的升壓，擴(kuò)張動(dòng)物下肢的血管，若單獨(dú)使用原兒茶酸對(duì)動(dòng)物后肢的血管沒(méi)有明顯的擴(kuò)張作用。

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