原兒茶酸，又可被稱(chēng)為3,4-二羥基苯甲酸，這是一種天然存在于多種果實(shí)和蔬菜中的酚酸類(lèi)物質(zhì)，具有水溶性，它也是很多芙蓉、丹參等中藥里面的有效活性成分，原兒茶酸不僅能夠起到鎮(zhèn)痛、抑菌、降低心機(jī)耗氧量、抗血小板凝集、減緩心率 、提高心肌耐氧能力的作用，還可起到保護(hù)神經(jīng)、抗腫瘤、抗氧化等作用。

目前，市場(chǎng)上的原兒茶酸通常外表為白色至褐色的結(jié)晶性粉末，暴露在空氣中會(huì)發(fā)生變色，若原兒茶酸遇到三氯化鐵水溶液，還會(huì)呈現(xiàn)出藍(lán)綠色。原兒茶酸的分子式C7H6O4，分子量154.12，CAS登錄號(hào)99-50-3，注意，我們?cè)诒４嬖瓋翰杷釙r(shí)，需要對(duì)它進(jìn)行密封，同時(shí)還應(yīng)該將它在避光、陰涼、干燥的環(huán)境中保存。

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